# 葱油手撕鸡

这款葱油手撕鸡做法独特，味道极佳。

- Total time: 25 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 个 鸡腿
- 姜片
- 小红枣
- 葱花
- 蒜末
- 小米辣
- 热油
- 2 勺 生抽
- 盐
- 白糖
- 鸡汤

## Instructions

1. 将一个碗倒扣在盘中。
2. 在盘中放入两个鸡腿。
3. 放入姜片和小红枣。
4. 盖盖，水开后蒸25分钟。
5. 将蒸好的鸡腿放凉后撕成小块。
6. 在碗中放入葱花、蒜末、小米辣。
7. 淋上热油。
8. 加入生抽、盐和白糖。
9. 加入刚才的鸡汤。
10. 搅拌均匀后直接淋在鸡肉上。

## Equipment

- 碗
- 盘
- 锅
- 筷子

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJszJU8vFoC/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ac82ddb1-cd93-4dc7-ba87-729f76b1d8c3
- Extracted: 2025-07-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt