# Picadillo de Naranja

El picadillo de naranja es una receta tradicional andaluza que combina el sabor dulce de la naranja con el salado del bacalao y el toque aromático del ajo y la cebolla.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 naranjas
- 2 cebolletas
- 6 ajos
- 0.5 vasito aceite de oliva virgen extra
- 3 huevos
- 1 bacalao desalado
- 1 puñadito sal

## Instructions

1. Cocer los huevos.
2. Pelar y picar las naranjas en trocitos, evitando las zonas blancas más gruesas.
3. Reservar las naranjas.
4. Pelar y cortar en rodajitas finas 6 dientes de ajo y dos cebolletas pequeñas.
5. En una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra, freír los ajos y las cebolletas con cuidado de que no se quemen.
6. Cortar tiras de bacalao desalado.
7. Pelar los huevos cocidos.
8. Echar un puñadito de sal gorda a las naranjas.
9. Agregar los ajos y las cebolletas fritos con todo el aceite a las naranjas.
10. Mezclar bien para que quede todo ligado.
11. Emplatar el picadillo de naranja con abundante jugo.
12. Colocar por encima el bacalao y el huevo cocido.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1wTwkG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ac6912b8-f5d6-4351-bae9-5f005f74370f
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt