# Pasta Frolla de Manzana

Una receta fácil y deliciosa de pasta frolla de manzana, ideal para principiantes.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 cda manteca o mantequilla sin sal
- 3 manzanas medianas peladas y cortadas en cuadraditos
- 70 gr azúcar
- 1 cda jugo de limón
- 0.5 cdita canela en polvo
- 2 huevos
- 100 gr azúcar
- 100 ml aceite (usé de girasol)
- 1 cdita esencia de vainilla
- 330 gr harina leudante o harina 0000 o de todo uso con 1 y 1/2 cditas de polvo para hornear
- 1 pizca sal

## Instructions

1. En una ollita, volcar una cucharada de manteca, tres manzanas medianas peladas y cortadas en cuadraditos, 70 gramos de azúcar y una cucharada de jugo de limón.
2. Llevar a fuego fuerte por dos minutos, removiendo cada tanto.
3. Bajar el fuego y agregar media cucharadita de canela en polvo.
4. Mezclar y dejar un minuto más.
5. Apagar el fuego y esperar a que enfríe.
6. Para la masa, mezclar dos huevos, 100 gramos de azúcar, 100 ml de aceite y una cucharadita de esencia de vainilla.
7. Añadir 330 gramos de harina leudante y una pizca de sal.
8. Formar la masa con una espátula y dejarla envuelta en film en la heladera por 15 minutos.
9. Estirar dos tercios de la masa a 4 mm de espesor aproximadamente, ayudándote con harina para que no se pegue.
10. Forrar la tartera de 24 cm con la masa estirada.
11. Presionar los bordes y acomodar para que queden bien cubiertos. Cortar y quitar el exceso.
12. Unir el tercio restante de masa y estirarlo también a 4 mm de espesor.
13. Cortar tiras con un cuchillo de pizza.
14. Colocar el relleno de manzana templado sobre la masa en la tartera.
15. Acomodar las tiras de masa sobre el relleno con cuidado de no romperlas, ayudándote con un cuchillo o una espátula.
16. Llevar al horno precalentado a 180°C por 30 minutos.

## Equipment

- ollas
- cuchara
- espatula
- bol
- batidor
- film
- rodillo
- tartera
- cuchillo o espatula

## Source

- Original video: https://youtu.be/qCM9KMe7-C8?si=5RDe-an4Ue677Jcm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ac5d9589-79a8-485c-88f2-67d893e40d14
- Extracted: 2025-03-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt