# Bali Sayap Ayam

Sayap ayam bumbu bali yang bumbunya sangat enak, meresap sampai ke dalam sayap ayam.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg sayap ayam
- 1 liter air
- 40 gr bawang merah
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm gula jawa
- 1.5 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt kaldu jamur
- 70 gr bawang merah
- 40 gr bawang putih
- 6 btr kemiri sangrai
- 150 gr cabe merah besar
- 30 gr cabe rawit merah
- 20 gr jahe

## Instructions

1. Haluskan bumbu bali: 70gr bawang merah, 40gr bawang putih, 6 butir kemiri sangrai, 150gr cabe merah besar, 30gr cabe rawit merah, dan 20gr jahe.
2. Iris tipis bawang merah.
3. Tumis bawang merah hingga harum.
4. Tambahkan bumbu bali yang sudah dihaluskan.
5. Masukkan garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan gula merah.
6. Tambahkan sayap ayam.
7. Tambahkan air.
8. Tambahkan air asam jawa.

## Equipment

- wajan
- wooden spatula
- food processor
- knife
- cutting board

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSrN6VarX/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ac3cf9b0-04a4-4ddd-9ff1-360fa8442811
- Extracted: 2025-03-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt