# Alfajores

Una receta para hacer alfajores, con chocolate blanco y negro, rellenos de dulce de leche y nueces.

- Servings: 12 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 150 g manteca pomada
- 1 /3 tz azúcar
- 1 huevo
- 1 cda polvo hornear
- 1 pizca bicarbonato
- 1 /4 tz cacao amargo
- 250 g harina
- 50 g maicena
- 1 pizca sal
- 500 g dulce de leche
- 100 g nueces
- 200 g chocolate blanco
- 200 g chocolate negro
- 1 cucharadita aceite de coco

## Instructions

1. Batí manteca con azúcar y vainilla.
2. Sumá el huevo.
3. Incorporá los secos (harina, maicena, cacao, polvo de hornear, sal y bicarbonato).
4. Amasá, envolvé en film y enfriá.
5. Estirá, cortá y horneá a 180°C por 8-10 min.
6. Rellená con dulce de leche y nueces.
7. Bañá con chocolate blanco y negro.

## Equipment

- bowl
- whisk
- kitchen scale
- measuring cups
- measuring spoons
- plastic wrap
- rolling pin
- cookie cutters
- baking sheet
- parchment paper
- piping bag
- spoon
- double boiler
- spatula
- forks

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIUnawPTjOe/?igsh=MXRiN3VsejJ1djNiYw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ac369286-15de-4a09-8229-b91cd300e4c1
- Extracted: 2025-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt