# Gratin Dauphinois

Une recette simple de gratin dauphinois.

- Servings: 5 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: French
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 800 grammes pommes de terre
- 1.5 litre lait
- 1.5 litre crème
- 1 beurre
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 noix de muscade
- 1 ail

## Instructions

1. Éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
2. Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème.
3. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
4. Ajouter l’ail haché.
5. Beurrer un plat à gratin.
6. Ajouter les tranches de pommes de terre dans le mélange lait/crème.
7. Faire cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient mi-cuites.
8. Disposer les pommes de terre dans le plat à gratin, en les intercalant avec de petits morceaux de beurre.
9. Enfourner à 180° pendant environ 10 minutes.

## Equipment

- mandoline
- bowls
- saucepan
- baking dish

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=UDjuNsBjtjg
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ac3272e7-8315-4b4a-995c-3b9965fd50c1
- Extracted: 2025-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt