# Cookies géant au cœur fondant

Ce gâteau se compose d'une couche de pâte à biscuits moelleuse garnie de chocolat fondu, cuite à la perfection et parsemée de pépites de chocolat, pouvant être servie avec une boule de glace.

- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: fr

## Ingredients

- 130 g beurre
- 150 g sucre cassonade
- 1 œuf
- Extrait de vanille
- 250 g farine
- 0.5 levure
- 100 g pépites de chocolat

## Instructions

1. Commencer par mettre le beurre et le sucre cassonade dans un bol en verre et mélanger.
2. Ajouter l'œuf, l'extrait de vanille et la levure et mélanger à nouveau.
3. Incorporer la farine et les pépites de chocolat dans le mélange et travailler la pâte à la main.
4. Diviser la pâte en deux et l'envelopper dans du film plastique.
5. Placer une couche de pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et appuyer pour former une base.
6. Verser du chocolat fondu au centre de la pâte.
7. Recouvrir le chocolat avec la deuxième couche de pâte, en veillant à bien sceller les bords.
8. Parsemer des pépites de chocolat sur le dessus de la pâte.
9. Mettre au four.
10. Une fois cuit, démouler le gâteau et le couper en portions.

## Equipment

- bol en verre
- spatule
- moule à charnière
- papier sulfurisé
- cuillère
- four

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/2wE78hqtYrM?si=l173V1CLLm6IJqtq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ac2e64e8-3875-4a43-b174-e865dadfc222
- Extracted: 2026-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt