# حلو رشا (حلو الطبقات)

حلو الطبقات هذا يلي بكون أساسه بسكوت الشاي مع كريمة وجبنة وقشطة.

- Category: Dessert
- Language: ar

## Ingredients

- بسكوت الشاي
- جبنة كريمية
- قشطة
- 1 ظرف ظرف كريم كراميل
- حليب
- حليب مكثف محلى
- حليب
- قهوة سريعة الذوبان
- سكر
- مكسرات (بيكان، لوز، جوز)
- ملح

## Instructions

1. نخلط الجبنة الكريمية، القشطة، ظرف كريم كراميل، وبعض الحليب معاً.
2. نضيف القليل من الحليب المكثف المحلى للحلاوة ونخلط حتى نحصل على قوام متوسط.
3. نحضر وعاء فيه حليب ونضيف عليه قهوة سريعة الذوبان ونحركهم جيداً.
4. نبدأ بوضع طبقة كريمة في التبروير.
5. نغمس البسكوت في خليط الحليب والقهوة ونرصه فوق طبقة الكريمة.
6. نكرر وضع طبقات الكريمة والبسكوت.
7. لتحضير الكروكان، نكرمل السكر في مقلاة ثم نضيفه إلى المكسرات.
8. نفرد الكروكان على ورقة زبدة ونضيف الملح إذا أحببنا ثم نفرمه.
9. نوزع الكروكان المفروم على وجه الحلو، مع ترك بعض القطع صغيرة وبعضها كبيرة.
10. نبرد الحلو في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو ليلة كاملة، أو في الفريزر لمدة ربع ساعة.

## Equipment

- وعاء للخلط
- تبروير
- مقلاة
- ورقة زبدة

## Tips

- لا تكثروا الحليب في البداية، أضيفوا تدريجياً.
- يمكنكم التحكم بكمية الحلاوة حسب الرغبة.
- القوام المطلوب للكريمة هو أن يكون ليس سميكاً جداً ولا رخو جداً، بل في المنتصف.
- للحصول على كروكان، يذوب السكر في مقلاة حتى يتكرمل، ثم يضاف إلى المكسرات ويفرد على ورقة زبدة.
- يفضل أن يبرد الحلو أربع ساعات أو ليلة كاملة، ولكن يمكن وضعه في الفريزر لمدة ربع ساعة للتبريد السريع.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVwc-nQCM9J/?igsh=MTQ5NWllbzZ5dG42eA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ac2e2b56-dca1-423e-af20-be69f33dc909
- Extracted: 2026-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt