# Biscotti

These are W-shaped(or rounded) biscuits, partially covered in chocolate.

- Servings: 12 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 190 g burro morbido
- 75 g zucchero a velo
- 1 albume d'uovo
- 1 cac aroma di vaniglia
- 225 g farine
- 1 pizzico sel
- 150 g cioccolato
- 1 c.a.c olio di girasole

## Instructions

1. Montare il burro morbido con il mixer fino a renderlo cremoso.
2. Aggiungere l'albume + lo zucchero a velo (da setacciare) + l'aroma di vaniglia.
3. Sbattere il tutto e aggiungere la farina + un pizzico di sale per finire.
4. Sempre utilizzando il mixer, mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
5. Trasferite il tutto in una sacca da pasticceria munita di punta scanalata.
6. Procedere come nel video, realizzando una forma a W o arrotondata o dei salsicciotti (direttamente sulla carta da forno).
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 12-15 minuti (attenzione).
8. Una volta raffreddato, sciogliere il cioccolato e immergere un lato dei biscotti.
9. Lasciare asciugare a temperatura ambiente.

## Equipment

- ciotola
- miscelatore elettrico
- spatola
- sacchetto da pasticceria
- punta da pasticceria scanalata
- carta da forno
- forno

## Tips

- Potete dargli una forma arrotondata o, come in questo caso, a W.
- È necessario setacciare lo zucchero a velo e la farina.
- Il controllo dipende dal vostro forno.
- Spaziate bene, è importante.
- Una volta che i biscotti sono dorati, lasciarli raffreddare completamente.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C-7Z7f3u_vE/?igsh=MWRjYnI1aTdiaWhldQ%3D%3D
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ac2624d7-f009-4163-84f8-dc1b87c08ba2
- Extracted: 2025-05-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt