# كبة نية

وصفة سهلة وسريعة لكبة النية بدون لحمة وبدون ماكينة.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2 cups برغل اسمر ناعم
- 1.5 cups ماء ساخنة
- 0.5 cup زيت زيتون
- 1 cup بصل مفروم ناعم
- 2 large spoons دبس بندورة
- 1 large spoon دبس فليفلة
- 0.5 cup دبس رمان
- 0.5 spoon كمون
- 0.5 large spoon فليفلة
- 0.25 spoon ملح

## Instructions

1. ضعي البرغل في وعاء واضيفي الماء الساخن، وقلبي لمدة ٢-٣ دقائق حتى يتوزع الماء بشكل جيد.
2. غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة ١٥ دقيقة.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، وأضيفي البصل المفروم.
4. أضيفي دبس البندورة ودبس الفليفلة وقلبي.
5. اطهي المزيج على النار لمدة ٢-٣ دقائق ثم ارفعي المقلاة عن النار.
6. أضيفي المزيج السابق إلى البرغل.
7. أضيفي دبس الرمان، وزيت الزيتون، والكمون، والفليفلة، والملح.
8. اعجني المزيج جيداً لمدة ١٠ دقائق على الأقل.
9. شكلي الكبة على شكل كرات صغيرة وضعيها على طبق للتقديم.

## Equipment

- bowl
- measuring cups
- frying pan
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDt_jC5N07w/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ac1641ee-8570-4c16-b73d-b8e6bff00d9a
- Extracted: 2025-01-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt