# Tallarines de arroz estilo thai con pollo y verduras

Tallarines de arroz estilo tailandés con pollo y verduras, ideal para recalentar en el microondas gracias a su salsa jugosa.

- Cuisine: Thai
- Category: Dinner
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- pechuga de pollo, cortada en tiras
- sal
- pimienta
- ajo en polvo
- comino
- curry
- salsa de soja
- lima
- aceite
- cebolla morada, cortada en juliana
- repollo, cortado en tiras
- zanahoria, cortada en tiras
- pimiento, cortado en tiras
- tallarines de arroz
- 2 dientes ajo
- 1 puñado anacardos
- 1 cucharada crema de cacahuete o tahini
- 1/2 lata leche de coco
- cilantro (optional)

## Instructions

1. Corta la pechuga de pollo en tiras.
2. Sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, comino, un toque de curry, un chorrito de salsa de soja y el zumo de media lima. Mezcla bien y deja reposar.
3. Saltea el pollo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado.
4. Retira el pollo de la sartén y cocina la cebolla morada, zanahoria, pimiento y repollo.
5. Hierve agua, retírala del fuego y deja los tallarines de arroz en remojo entre 10 y 15 minutos.
6. Añade el ajo laminado y los anacardos a la sartén con las verduras.
7. Agrega más especias a las verduras, luego devuelve el pollo a la sartén.
8. Desglasa con media lima, un chorro de salsa de soja y un poco de agua o caldo.
9. Añade la crema de cacahuete o tahini y la leche de coco.
10. Incorpora los tallarines de arroz a la sartén y mezcla bien.
11. Sirve con un poco de cilantro fresco por encima.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- bol
- sartén
- espátula de madera
- cacerola

## Tips

- Puedes usar contramuslo de pollo para que quede más jugoso.
- El cilantro es opcional.
- Asegúrate de dejar el plato con suficiente líquido para que no se seque al recalentar.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DT7ZrTXDX1b/
- Creator: María Pelazas
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/abf5f1fc-e1a9-4792-90aa-b003794a3336
- Extracted: 2026-08-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt