# فول على طريقتي البسيطة

وصفة سهلة وسريعة لتحضير الفول مع الخضروات الطازجة والتوابل.

- Total time: 240 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كيلو فول
- 3 سن ثوم مهروس
- 0.25 كوب عصير ليمون
- حسب الحاجة ملح
- 1 ملعقة طعام كمون
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب طحينة
- 4 حبات طماطم مقطعة ناعم
- 1 حزمة بقدونس مفروم ناعم
- 0.5 حزمة نعناع مفروم ناعم

## Instructions

1. ضع نصف كيلو من الفول البلدي الصغير في وعاء.
2. اغمر الفول بالماء واتركه منقوعاً لليلة كاملة.
3. تخلص من حبات الفول الطافية على سطح الماء.
4. اغلِ الفول لمدة 4-5 ساعات حتى ينضج تماماً.
5. ضع الثوم المهروس والملح حسب الرغبة في وعاء.
6. أضف ربع كوب من عصير الليمون إلى الثوم والملح.
7. اغرف الفول المستوي من القدر وضعه في الوعاء مع خليط الثوم والليمون.
8. أضف ملعقة كبيرة من الكمون إلى الفول وحرك المكونات جيداً.
9. قطع البقدونس والنعناع والطماطم ناعماً.
10. أضف الخضروات المقطعة إلى الفول في الوعاء.
11. اسكب نصف كوب أو أكثر من زيت الزيتون فوق المكونات.
12. أضف حوالي نصف كوب من طحينة السمسم إلى الفول والخضروات.
13. حرك جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
14. زيّن الفول بشرائح الليمون والنعناع والبقدونس والطماطم.
15. قدم الفول ساخناً مع الخبز.

## Equipment

- وعاء
- ملعقة
- هون الثوم
- قدر
- سكين
- لوح تقطيع

## Tips

- الكمون مهم جداً مع جميع أنواع البقوليات.
- يمكن إضافة خضروات أخرى حسب الرغبة.
- تخلص من حبات الفول الطافية على وجه الماء بعد النقع لأنها تكون تالفة أو ليست بجودة جيدة.
- استمتع بالفول ساخناً مع الخبز الطازج.
- شارك وصفتك الخاصة للفول في التعليقات لمقارنتها بالوصفات الأخرى.
- شارك الوصفة إذا أعجبتك واترك تعليقاً لطيفاً

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DK_xHuLImPn/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/abc24a27-ccb0-4504-b907-c13f4a6e58d0
- Extracted: 2025-07-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt