# Nem nướng Nha Trang

Nem nướng Nha Trang là món ăn ngon và dễ làm, được chế biến bằng nồi chiên không dầu.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 4 cây cà rốt
- 1 Tbsp nước
- 0.5 tsp muối
- 2 tsp đường
- 1 tsp hạt nêm
- 0.25 tsp bột nêm
- 1 Tbsp dầu điều
- 1 Tbsp mật ong
- 0.5 kg thịt xay
- 1 lạng giò sống
- 1 nước chấm
- 1 thịt băm ướp gia vị
- 1 dầu màu điều
- 1 nếp xay nhỏ
- 1 đường phèn
- 1 muối
- 1 đầu hào
- 1 mật ong
- 1 tỏi
- 1 tiêu
- 1 bánh giòn
- 1 rau sống
- 1 dưa leo
- 1 xoài
- 1 bún

## Instructions

1. Ướp thịt xay với các gia vị gồm: 4 cây sả, 1tbsp nước, 0.5 tsp muối, 2 tsp đường, 1 tsp hạt nêm, 0.25 tsp bột nêm, 1 tbsp dầu điều, 1 tbsp mật ong.
2. Cho hỗn hợp vào túi, cấp đông 1 giờ.
3. Làm nước chấm: thịt băm ướp gia vị, dầu màu điều, nếp xay nhỏ, đường phèn, muối.
4. Xay thịt đã cấp đông với giò sống, mỡ heo, tỏi và một ít tiêu.
5. Nặn nem và xiên vào que.
6. Quét hỗn hợp xốt lên nem (đầu hào, mật ong).
7. Cho nem vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 độ trong 10 phút.
8. Chiên bánh tráng giòn bằng nồi chiên không dầu.
9. Bày biện các nguyên liệu: rau sống, dưa leo, xoài, bún.

## Equipment

- nồi chiên không dầu
- túi lạnh
- máy xay
- chảo

## Tips

- ướp thịt cho ngon
- để thịt đông cứng trước khi xay
- nước chấm chuẩn
- nồi chiên không dầu giúp việc dễ dàng hơn
- khí nóng trong nồi sẽ luôn phiên để thức ăn chín đều

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMkAYwPt/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/abbf7127-688e-4bf9-a783-607b179def0a
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt