# Mongolian Beef

Receta de carne mongola fácil de preparar con ingredientes sencillos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 400 gr arrachera
- 1 clara de huevo
- 1 cdita soya
- 1 cdita vinagre de arroz
- 0.5 cdita bicarbonato
- 1 cda fécula de maíz
- 0 sal
- 0 pimienta
- 1 cdita aceite de ajonjolí
- 0.25 taza salsa de soya
- 0.25 taza salsa de ostión
- 1 cda azúcar
- 0 cebollines
- 4 chiles de árbol
- 4 ajos picados
- 0.5 cdita jengibre picado

## Instructions

1. Mezclar la arrachera cortada en contra de las fibras con soya, vinagre de arroz, aceite de ajonjolí, clara de huevo, fécula de maíz, pimienta, sal y bicarbonato. Dejar reposar en el refrigerador por 20 minutos.
2. Preparar la salsa mezclando la salsa de soya, salsa de ostión y azúcar.
3. Freír los trozos de carne hasta que estén dorados por ambos lados.
4. En un wok o sartén muy caliente, agregar aceite, ajo y jengibre picados.
5. Agregar cebollín y chiles de árbol.
6. Una vez que suelten su aroma, agregar la salsa.
7. Apenas espese, agregar la carne y cocinar por dos minutos más.
8. Acompañar con arroz blanco.

## Equipment

- wok
- bowl
- measuring spoons
- measuring cup
- spatula
- chopsticks
- paper towel
- frying pan

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkccQeRa/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/abbac2ab-1e6d-4086-a084-1cd3d8e30c5c
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt