# El proteico de atún con huevo

Esta receta te enseñará a preparar un sándwich de atún con huevo, alto en proteína y muy sabroso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 43 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 lata lata de atún
- 3 unidades huevos duros
- 0.5 unidad cebolla roja
- 1 culantro
- 1 ají limo
- 2 cucharadas pepino en cubitos
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 cucharada mayonesa
- 2 cucharadas yogur griego natural
- 0.5 unidad palta madura
- 2 rebanadas pan tostado

## Instructions

1. Hervir los huevos durante 11 minutos.
2. Enfriar los huevos en agua con hielo.
3. Pelar los huevos y pasarlos por una rejilla para picarlos.
4. Agregar el atún, el yogur griego natural, la mayonesa (opcional), el ají limo picado, el pepino picado, la cebolla roja picada, el ajo fresco rallado, las hojas de culantro y el zumo de limón a un bol.
5. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta.
6. Dorar el pan en una sartén caliente con aceite de oliva.
7. Untar la mezcla de atún sobre una rebanada de pan.
8. Agregar rodajas de palta encima de la mezcla de atún.
9. Cubrir con la otra rebanada de pan.
10. Cortar el sándwich por la mitad.

## Equipment

- olla
- recipiente
- cuchara
- rejilla
- cuchillo
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C_qXGUXJAFF/?igsh=Z3Uxczl1cjdiZHFh
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aba80e44-901c-4872-b86f-a4d9201970f6
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt