# Sốt chấm gỏi cuốn

Đây là công thức sốt chấm gỏi cuốn với hương vị cực kỳ cuốn, đạt tiêu chuẩn kinh doanh.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g nước lọc
- 50 g tương hột Soymate
- 20 g đường cát
- 50 g sốt tương ngọt của Ly Kumki
- 30 g bơ đậu phộng
- 5 g hạt nêm
- 20 g đường cát
- 5 g bột ngọt
- 10 g nước tương
- 20 g dầu ăn
- 15 g hành tím băm
- 15 g bột năng
- 7 g bột gạo
- 30 g nước lọc
- 20 g dầu màu điều
- 1 muỗng canh đậu phộng rang giã bể
- 0.5 muỗng canh ớt sừng băm

## Instructions

1. Cho 500g nước lọc, 50g tương hột Soymate, 20g đường cát, 50g sốt tương ngọt của Ly Kumki, 30g bơ đậu phộng, 5g hạt nêm, 20g đường cát, 5g bột ngọt, 10g nước tương vào máy xay và xay nhuyễn.
2. Cho 20g dầu ăn vào chảo cùng với 15g hành tím băm và phi thơm.
3. Cho hỗn hợp gia vị vừa xay vào nấu sôi nhỏ lửa.
4. Cho một hỗn hợp nước bột tạo sệt gồm 15g bột năng pha với 7g bột gạo và 30g nước lọc vào từ từ, khuấy cho đến khi sốt có độ sệt.
5. Cho vào 20g dầu màu điều nữa, trộn đều lên.
6. Múc sốt ra chén, thêm một muỗng canh đậu phộng rang giã bể và nửa muỗng canh ớt sừng băm.

## Equipment

- máy xay
- chảo

## Tips

- Công thức này đạt tiêu chuẩn kinh doanh.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1AM4rQBZYp/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ab9a4aeb-f409-4360-a541-7b6463752c17
- Extracted: 2026-01-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt