# كبسة البيري بيري

كبسة البيري بيري مع شيف ريام.

- Total time: 14 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 فليفلة حمرا
- 0.5 فليفلة خضرا حارة
- 0.5 بندورة
- 1 بصل
- 4 حصوص ثوم
- 1 م ك سكر
- 1 م ك بابريكا حلوة
- 1 مكعب مرق دجاج
- 1 كوب زيت زيتون
- 1 بصل
- 1 أفخاد دجاج
- 2 كوب رز بسمتي ريام
- 1.5 م ك بهارات كبسة
- 3 كوب ماء
- 1 ملح

## Instructions

1. نحضر الصوص، راح نحتاج فليفلة حمراء حلوة، ونص حبّة فليفلة خضراء حارّة
2. راح نحتاج نص حبّة بندورة، بصل مقطع، كمّ حبة من الثوم، عصير ليمون، سكر، شوية بابريكا، مكعب مرقة دجاج، وزيت زيتون
3. نخلطهم بالخلاط كثير منيح
4. في زيت حامي راح نقلّي بصل مفروم
5. معجون بندورة
6. نضيف شوية من الصوص اللي حضّرناه
7. بنحطّ دجاج، أكيد بنشال عنه الجلد وبننظّفه
8. بنترُكهم عم يغلو مع الصوص خمس دقايق، بعدين راح نشيلهم على صينية ونكمل الاستواء كلّه بالفرن وياخذ لون حلو
9. لكلّ أنواع الكبسة أنا بستخدم رز ريام
10. لأنّه حبّته طويلة وما بيتكسّر، وهلّأ منضيف الماء، وأكيد منملّح
11. بس تغلي منغطّي عليها
12. نسكب الرز
13. نحطّ الدجاج اللي حمّرناه فوق الرز
14. صحتين وهنا

## Equipment

- blender
- pot
- baking sheet

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIv1ADyJd3f/?igsh=MXJ4dW5jNDJ4b3p6ag==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ab98c62c-a3ea-46fc-9a09-5b94780a2b95
- Extracted: 2025-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt