# Papas en Ajopollo

Receta fácil de papas en ajopollo, un plato almeriense muy humilde pero sabroso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 dientes de ajo
- 3 rebanadas de pan
- 200 gr almendras
- 3 patatas
- 1 cantidad necesaria para cubrir caldo de pollo
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita comino
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 chorro aceite de oliva
- 1 huevo

## Instructions

1. En una sartén u olla, dorar 3 rebanadas de pan con un chorro de aceite de oliva, 3 dientes de ajo y 200gr de almendras.
2. Echar todos los ingredientes dorados en un vaso batidor, añadir un chorrito de caldo o agua y triturar.
3. En la misma olla, echar 3 patatas chascadas y añadir la mezcla triturada.
4. Añadir caldo o agua hasta cubrir las patatas completamente, sal, pimienta, comino y cúrcuma.
5. Tapar la olla y dejar cocinar unos 35 minutos, o hasta que las patatas estén blanditas.
6. Cocer un huevo y ponerlo por encima de las papas en ajopollo.

## Equipment

- sartén o olla
- vaso batidor
- cuchillo
- pelador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGX4S2jsuBZ/?igsh=MXhpenFrdTFzNmZ0Yg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ab6f6d8f-9bdf-40dc-b75e-d4196153b72b
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt