# Panna Cotta Cacio e Miele

Provate la panna cotta in versione salata con cacio e miele, perfetta sia come antipasto che come fine pasto.

- Total time: 180 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 ml panna fresca
- 150 ml latte
- 7 g gelatina
- 3 g agar agar
- 140 g Pecorino Romano
- frutta secca e miele

## Instructions

1. Scaldare panna e latte fino a bollore.
2. Aggiungere la gelatina rinvenuta in acqua fredda o l'agar agar e il formaggio.
3. Versare il composto negli stampini.
4. Fare riposare in frigo per circa 3 ore.
5. Sformare la panna cotta sul piatto.
6. Guarnire con frutta secca e miele.

## Equipment

- pentola
- cucchiaio di legno
- stampini
- piatto

## Tips

- Perfetta sia come antipasto, ma anche come fine pasto, specie per chi è indeciso tra formaggio e dolce.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGrSyjvIMTd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ab40a694-2ef0-49b2-a1b4-7fdfc5376e30
- Extracted: 2025-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt