# Pasta a la Palta

Una pasta con salsa de palta y bife de chorizo, un plato gourmet hecho en menos de media hora.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 Palta o Aguacate
- 1 octavos Cebolla
- 1 octavos Morrón Verde
- 1 diente Ajo
- 1 puñado Perejil o Cilantro
- 1 medio Jugo de Limón
- 200 cc Crema de Leche
- 1 cdita Sal
- 1 cdita Pimienta
- 1 Pasta
- 1 Bife de chorizo
- 1 Queso rallado

## Instructions

1. Hacer una salsa mezclando palta, cebolla, morrón verde, ajo, perejil o cilantro, jugo de limón, crema de leche, sal y pimienta en una licuadora.
2. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal.
3. Cocinar el bife de chorizo a la plancha.
4. Apagar el fuego y agregar la salsa a la pasta caliente.
5. Colocar la pasta en un plato.
6. Añadir el bife cortado en tiras encima de la pasta.
7. Espolvorear queso rallado por encima.

## Equipment

- blender
- frying pan
- pot

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/Cz9xl0ora-Y/?igsh=MTJiOTltazB5N25zbg%3D%3D
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ab11ef24-03f2-4b76-9c16-c2c27739f8f0
- Extracted: 2025-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt