# Tarta de queso MUY CREMOSA

Aprende a preparar esta deliciosa tarta de queso fácil y rápida de hacer

- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 gr galletas maría
- 80 gr mantequilla
- 500 gr queso crema tipo Philadelphia
- 250 gr queso mascarpone
- 250 ml nata 35% materia grasa
- 6 huevos
- 180 gr azúcar
- 1 cucharada harina de maíz o maicena

## Instructions

1. Triturar las galletas María con un robot de cocina o un turmix a máxima potencia hasta conseguir una textura muy fina.
2. Derretir la mantequilla en el microondas a mínima potencia o en un cazo al fuego.
3. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
4. Forrar la base de un molde de 24 centímetros con papel de horno.
5. Extender la mezcla de galletas y mantequilla en la base del molde, intentando que quede compacta y sin arrugas.
6. Llevar el molde a la nevera durante 20-30 minutos para que la base se solidifique.
7. Mientras tanto, romper los seis huevos en un bol aparte.
8. En un bol, mezclar 500 gr de queso crema, 250 gr de queso mascarpone, 250 ml de nata, 180 gr de azúcar y una cucharada de harina de maíz.
9. Triturar la mezcla de quesos con un turmix a mínima potencia hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
10. Sacar el molde de la nevera y añadir la mezcla de quesos con la ayuda de una lengua o espátula para no romper la base de galleta.
11. Eliminar las burbujas de la superficie de la mezcla.
12. Hornear la tarta a 180 grados durante 40 minutos en un horno precalentado a 220 grados.
13. Dejar reposar la tarta a temperatura ambiente un par de horas y luego toda la noche en la nevera antes de servir.

## Equipment

- robot de cocina
- turmix
- molde de 24 centímetros
- papel de horno
- microondas
- cuchara
- espátula

## Source

- Original video: https://youtu.be/YO9oA8o8ZDE?si=1R_FjLOUxyRyhGcK
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aaf8eb04-244f-4f40-9351-3052a7be7dc2
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt