# Fiambre de pollo

Disfruta de un delicioso fiambre cargado de sabor que seguro que te va ha encantar.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: es

## Ingredients

- 500 gr pechuga de pollo
- 0.5 cucharadita tomillo
- pimienta negra molida
- 1 cucharada cebolla en polvo
- 1 cucharada ajo granulado
- 1 cucharadita pimentón dulce
- sal
- 75 gr aceitunas negras sin hueso
- 100 gr aceitunas verdes sin hueso
- 50 gr pimiento de piquillo o pimiento asado
- pimentón dulce
- orégano

## Instructions

1. Trituramos muy bien el pollo.
2. Añadimos al pollo triturado media cucharadita de tomillo.
3. Añadimos al pollo triturado pimienta negra molida al gusto.
4. Añadimos al pollo triturado una cucharada de cebolla en polvo.
5. Añadimos al pollo triturado una cucharada de ajo granulado.
6. Añadimos al pollo triturado una cucharadita de pimentón dulce.
7. Añadimos sal al gusto al pollo triturado.
8. Mezclamos bien el pollo triturado con todos los ingredientes.
9. Una vez mezclado el pollo, añadimos 75 gramos de aceitunas negras sin hueso.
10. Añadimos 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso.
11. Añadimos 50 gramos de pimientos de piquillo o asado.
12. Mezclamos bien todos los ingredientes.
13. Le damos forma al pollo y los ingredientes mezclados.
14. Colocamos film en nuestra mesa de trabajo.
15. Añadimos pimentón dulce al film de la mesa de trabajo.
16. Añadimos orégano al film de la mesa de trabajo.
17. Colocamos la carne encima del film con los condimentos.
18. Enrollamos el film con el pollo y los condimentos.
19. Ahora forramos con el film al contrario de como lo hemos hecho al principio para que quede más compacto.
20. Enrollamos un poco más para que quede bien compacto.
21. Colocamos una cacerola con abundante agua en el fuego.
22. Cuando vemos que se van formando pequeñas burbujas en el fondo de la cacerola, colocamos la carne.
23. Colocamos algo encima de la carne en la cacerola para que no flote.
24. Cocinamos a fuego medio durante 40 minutos aproximadamente.
25. Sacamos la carne y la dejamos enfriar en la nevera por completo.
26. Transcurrido el tiempo, le quitamos el film.
27. Cortamos la carne.

## Equipment

- cuchillo
- trituradora
- bol
- cacerola
- plato
- tabla de cortar
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@recetasdecasalmlight/video/7303606563904687392?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7565423711281890838
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aaf8c648-a3c5-40d6-8a92-72fdc431cbd3
- Extracted: 2026-05-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt