# بطاطا مكمورة

وصفة سهلة وسريعة لتحضير بطاطا مكمورة لذيذة.

- Total time: 29 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو بطاطا
- 2 زيت زيتون
- 2 ملاعق دبس الفليفلة
- 1 ربع علبه ثوم
- 1 ملعقه كزبرة يابسة
- 1 ملح
- 1 كوب ماء
- 1 خبز
- 1 ملعقة كبيرة زبدة

## Instructions

1. قطع البطاطا شرائح
2. غسل البطاطا وتنقعها بالماء لمدة نصف ساعة
3. تصفية البطاطا
4. حمّر الزيت وقلي البطاطا
5. تحضير الخبز بدهن دبس الفليفلة وزيت الزيتون ودبس الرمان
6. تحمير الخبز في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون
7. إذابة ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة
8. إضافة ربع علبة ثوم مهروس
9. إضافة ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة
10. إضافة ملعقة كبيرة من الكزبرة
11. إضافة ملح حسب الرغبة
12. تقليب المكونات حتى تحمر
13. إضافة البطاطا المقلية
14. تقليب البطاطا مع التتبيلة
15. إضافة كوب ماء
16. تغطية المقلاة وطهيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl
- pot
- frying pan
- spoon
- wooden spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBQ3ZPjScvB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aadb5b13-0f48-4367-8a82-3b553396b58e
- Extracted: 2025-01-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt