# Tomates con huevos, jamón y queso

Una receta sencilla y deliciosa de tomates con huevos, jamón y queso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 2 tomates medianos
- 3 huevos
- 0.5 cucharadita sal
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 pizca pimienta negra
- 1 puñado cebollín fresco picado
- 1 cucharada mantequilla
- 100 gramos jamón cortado en cubitos
- 100 gramos queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita perejil deshidratado u orégano

## Instructions

1. Cortar dos tomates medianos en rodajas no muy gruesas y reservar.
2. En un recipiente, batir tres huevos con media cucharadita de sal, ajo en polvo y pimienta negra.
3. Agregar un puñado de cebollín fresco picado y mezclar.
4. En una sartén con mantequilla derretida, colocar las rodajas de tomate una al lado de la otra.
5. Agregar un poco de sal encima de los tomates.
6. Verter la mezcla de huevos sobre los tomates.
7. Agregar jamón cortado en cubitos pequeños.
8. Tapar la sartén y dejar cocinar a fuego bajo por cinco minutos.
9. Agregar queso mozzarella rallado y perejil deshidratado u orégano.
10. Tapar nuevamente y dejar cocinar hasta que se derrita el queso.

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl
- fork
- frying pan
- spatula
- glass lid

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkTRQAtB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aad4c615-799d-4050-92a0-f423012edbeb
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt