# Aceite de chiles chino / Chili oil

Receta para hacer aceite de chiles chino (Chili oil) picante, aromático, dulce y adictivo.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 cdas chiles molidos
- 2 ajos
- 1 cda sésamo
- 1 cdta sal
- 1 cdta azúcar
- 1 cda vinagre de manzana
- 200 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta pimienta de Sichuan
- 1 -2 rodajas jengibre
- 1 rama canela o cassia
- 1 estrella anis

## Instructions

1. Pon todos los ingredientes en un bol.
2. Caliente el aceite en un cazo sin pasarte, solo hasta que al echar un ajo empiece a freírse.
3. Echa el aceite caliente al bol, mezcla un poco y ya puedes pasarlo al tarro donde lo vayas a guardar.
4. Déjalo fuera de la nevera, en un par de días quito el jengibre y me aguata más de un mes.

## Equipment

- bowl
- cazo (small saucepan)
- tarro (jar)

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHolDW1uPW1/?igsh=ZG9kNTE2ZmcwZTR1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aac1776f-0f39-42aa-98c2-b41d419b9b6c
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt