# Terrine fraîche et gourmande

Une terrine fraîche et gourmande à base de poisson blanc, de saumon fumé et d'épinards, servie avec de la mayonnaise au citron.

- Cuisine: French
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 600 gr poisson blanc (cabillaud ou autre)
- 10 tranches de saumon fumé
- 2 blancs d’œufs
- 250 ml crème fleurette
- 120 gr épinards
- 1 pointe de muscade
- sel
- poivre
- mayonnaise au citron

## Instructions

1. Mélanger le poisson blanc, les blancs d’œufs, la crème fleurette, les épinards, la muscade, le sel et le poivre.
2. Monter la terrine en alternant des couches de préparation au poisson et des tranches de saumon fumé.
3. Cuire la terrine au four.
4. Servir la terrine fraîche avec de la mayonnaise au citron.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1369232694682020
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aaac6814-da65-4740-8403-e8a65bb35ff3
- Extracted: 2025-12-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt