# صينية الفراخ بالبطاطس

طبق من صينية البطاطس بالدجاج على الطريقة البرازيلية.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 كوب مايونيز
- 4 فصوص ثوم
- 1 عصير ليمون
- 1 معلقة خل
- ريحان
- أوريجانو
- ليمون مجفف
- ملح
- فلفل
- 1 معلقة كبيرة بابريكا
- 1 معلقة مستردة
- أوراك فراخ
- بطاطس
- بصل
- شرائح ليمون
- بقدونس
- كزبرة
- زيت زيتون
- بشر ليمون

## Instructions

1. في وعاء، أضف كوبًا من المايونيز وعصير ليمونة وأربعة فصوص ثوم.
2. أضف الليمون المجفف والريحان والأوريجانو والملح والفلفل وملعقة كبيرة من البابريكا وملعقة من الخل وملعقة من المستردة إلى الوعاء.
3. اخلط المكونات جيدًا لعمل التتبيلة.
4. ضع أوراك الدجاج في التتبيلة وقلّبها جيدًا لتتغطى بالتتبيلة.
5. افرد البصل المقطع في صينية الفرن.
6. ضع قطع الدجاج المتبلة فوق البصل في الصينية.
7. في نفس وعاء التتبيلة، أضف البطاطس المقطعة وقلّبها جيدًا لتتغطى بالتتبيلة.
8. رص البطاطس المتبلة بجانب الدجاج في الصينية.
9. غطِ الصينية بورق الزبدة ثم بورق الفويل.
10. أدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى 45 دقيقة.
11. بعد أن تخرج الصينية من الفرن، ارفع الغطاء (ورق الزبدة والفويل).
12. رص شرائح الليمون فوق الدجاج والبطاطس.
13. ادهن الدجاج والبطاطس بالصلصة الموجودة في الصينية باستخدام فرشاة.
14. أدخل الصينية الفرن مرة أخرى لتحمر.
15. في وعاء آخر، أضف زيت الزيتون وعصير الليمون.
16. أضف الكزبرة والبقدونس المفروم وبشر الليمون إلى وعاء الصلصة.
17. اخلط مكونات الصلصة جيدًا.
18. عندما تخرج الصينية من الفرن ويحمر الدجاج، صب الصلصة المحضرة بزيت الزيتون والليمون والأعشاب فوق الطبق.

## Equipment

- وعاء زجاجي
- صينية فرن
- ورق زبدة
- ورق فويل
- فرن

## Tips

- الصلصة النهائية بزيت الزيتون والليمون والبقدونس والكزبرة وبشر الليمون تضيف نكهة رائعة للطبق وتحدث فرقًا كبيرًا في الطعم.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNQKucnMzqJ/?igsh=MXcxOTgxdHZ4Y2pwOA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aaa91c54-97cb-4d2d-b668-65f500115042
- Extracted: 2025-08-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt