# Pollo con puré de patatas

Pollo con puré de patatas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 trasero de pollo
- 2 nueces de mantequilla
- 2 ajos
- 200 ml caldo de pollo
- 1 cucharada maizena
- 250 ml nata
- 1 medio zumo de limón
- 1 patatas
- 1 curry japonés S&B
- 1 perejil

## Instructions

1. Hacer un trasero de pollo a la sartén a fuego medio y tapado.
2. Si la piel empieza a coger color de más, echar un poco de caldo y volver a tapar.
3. El vapor del caldo hará que la piel no siga tostándose.
4. Reducir el caldo de pollo del gravy hasta un cuarto de su volumen por lo menos.
5. Cuanto mas caldo reduzcáis a menos volumen, mas sabor tendrá.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- cuchillo
- olla
- recipiente

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C_i3W-1NYQ4/?igsh=MWd3a3ZnYTNoZm1yMA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aa9109fd-b933-4854-a92f-f1cade2a29e9
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt