# Cabillaud au lait de coco

Recette de cabillaud au lait de coco avec un beurre pimenté.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 pavés de cabillauds frais
- 120 g petits pois surgelés
- 150 g champignons (pleurotes)
- 1 boîte lait de coco
- 1 gousse ail
- 1 oignon
- 1 cas curry
- 1 cas gingembre
- 0 sel
- 0 poivre
- 1 cac harissa
- 1 cac curcuma
- 0 beurre
- 0 eau

## Instructions

1. Découper des pavés de cabillaud.
2. Émincer un oignon et quelques pleurotes.
3. Dans un wok ou une grosse poêle, faire revenir un peu de beurre avec de l'ail.
4. Ajouter les oignons et les champignons.
5. Ajouter du gingembre, du curry et un peu de sel et poivre.
6. Ajouter du lait de coco.
7. Désépaissir la sauce avec un fond d'eau.
8. Laisser mijoter 10 minutes.
9. Ajouter les pavés de cabillaud et les petits pois.
10. Faire fondre du beurre avec de l'ail, du harissa et du curcuma.
11. Verser le beurre fondu sur le cabillaud et le riz.

## Equipment

- wok or large pan
- knife
- cutting board
- spoon

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeYG5N8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aa4fdb69-2212-4d51-98fb-32244c3e22cc
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt