# Risotto de Seco de Pollo

Una receta de risotto de seco de pollo, un plato único que combina la cremosidad del risotto con el sabor del seco de pollo.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 1 cabeza ajo
- 1 pimiento verde
- 0.5 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita pimienta
- 0.5 cucharadita comino
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharada aceite con achiote
- 1 taza arroz arborio
- 0.5 taza cerveza rubia
- 3 tazas caldo de pollo
- 1 zanahoria
- 1 apio
- 1 cebolla
- 1 cabeza ajo
- 1 pechuga huesos de pollo
- 1 manojo ramas de cilantro
- 1 cubito mantequilla
- 1 queso parmesano
- 1 manojo cilantro
- 1 pechuga de pollo
- 3 maduro frito

## Instructions

1. Hacer un refrito con cebolla, ajo y pimiento verde sazonado con sal, pimienta y comino en mantequilla y aceite con achiote.
2. Agregar una taza de arroz arborio al refrito.
3. Agregar media taza de cerveza rubia.
4. Una vez que la cerveza se evapore, agregar el caldo de pollo poco a poco sin dejar de remover.
5. Cuando el arroz esté al dente, agregar mantequilla y queso parmesano al gusto.
6. Agregar cilantro picado por encima.
7. Acompañar con pechuga de pollo bien sazonada y maduro frito.

## Equipment

- cuchillo
- olla
- sartén
- rallador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkoKeCar/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aa2deb1c-22d7-4c9d-944d-10e1b284c044
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt