# Huevos Rellenos de Salmón

Una receta sencilla y deliciosa de huevos rellenos de salmón ahumado con una mayonesa ligera casera.

- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 7 unidades huevos
- 2 cucharadas aceite de oliva suave
- 1 cucharada mostaza
- 2 cucharadas zumo de limón
- 3 cucharadas agua
- pimienta negra molida
- 1 pizca sal
- 3 rodajas salmón ahumado
- 6 ramitas cebollino
- cebolla crunchy

## Instructions

1. Cocer seis huevos.
2. Poner dos de los huevos cocidos en el vaso de la batidora.
3. Añadir dos cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de zumo de limón, una cucharada de mostaza, tres cucharadas de agua, pimienta negra y sal a la batidora.
4. Montar la mayonesa poco a poco hasta obtener una textura ligera.
5. Reservar la mayonesa en un bol.
6. Partir los huevos por la mitad y sacar las yemas.
7. Picar las yemas a cuchillo y añadirlas a un bol.
8. Picar cinco o seis ramitas de cebollino y agregarlas a las yemas.
9. Trocear las tres lonchas de salmón ahumado.
10. Unir el salmón ahumado a las yemas y el cebollino.
11. Agregar dos cucharadas de la mayonesa preparada previamente y mezclar todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
12. Rellenar los huevos con la mezcla.
13. Opcionalmente, añadir un poco de cebollita crunchy por encima.

## Equipment

- batidora
- bol
- cuchillo

## Tips

- Si repartís bien el relleno, tendréis suficiente para todas las mitades de huevo.
- Puedes añadir cebollita crunchy por encima.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DT0jSwLiKCv/?igsh=MTRwMTJoMjRuOHh6ZQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aa29b914-2807-4aa8-b93e-9601db52fa10
- Extracted: 2026-01-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt