# Batata Noisette

Aprenda a fazer bolinhas de batata assadas, crocantes por fora, macias por dentro, uma delícia e super prática, que também pode ser moldada em formato de batata sorriso.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Other
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 2 xícaras Batatas cozidas e amassadas
- 2 colheres (sopa) Azeite de oliva
- 0.5 colher (chá) Sal
- 0.5 xícaras Amido de milho ou mix de farinhas sem glúten

## Instructions

1. Amasse a batata e transfira para o recipiente.
2. Adicione o azeite de oliva e o sal.
3. Adicione o amido de milho ou mix de farinhas sem glúten até a massa desgrudar das mãos.
4. Faça as bolinhas com a massa.
5. Coloque as bolinhas em uma forma untada com azeite de oliva.
6. Misture bem o azeite nas bolinhas.
7. Leve para assar em forno preaquecido ou airfryer a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até ficarem levemente douradas.
8. Para batatas sorriso, abra a massa com o rolo.
9. Corte a massa em círculos.
10. Faça os olhos com um canudinho.
11. Faça a boquinha com uma colherzinha medidora de chá.
12. Finalize com azeite de oliva antes de assar.
13. Leve para assar.

## Equipment

- recipiente
- garfo
- colher
- bandeja de forno
- rolo de massa
- cortador circular
- canudinho
- colher de chá medidora

## Tips

- Cozinhe as batatas com casca e coloque na geladeira para esfriar antes de amassá-las. Isso ajuda a utilizar menos farinha para atingir o ponto da massa.
- É opcional finalizar com temperinhos de sua preferência.
- A mesma massa pode ser moldada em formato de batata sorriso.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFz2jngRXrm/?igsh=bXRtMng4OGF6a3F4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a9fba7c8-5f1f-4f4c-b27c-eda9ed5d319f
- Extracted: 2025-11-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt