# طرشي احمر مشكل

فيديو يوضح كيفية عمل الطرشي الاحمر المشكل بطريقة سهلة ولذيذة باستخدام مكونات متنوعة.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- خضار مشكلة
- 2 حبة شوندر
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة ملح خشن
- 1 كوب خل ابيض
- 3 كوب ماء

## Instructions

1. نحضر خضار مشكلة مثل الخيار، الفاصوليا، القرنبيط، الجزر، الكرفس، الشلغم، والشوندر مقطعة.
2. نضع فصوص الثوم في علبة معقمة.
3. نضيف الخيار المقطع الى العلبة.
4. نضيف الفاصوليا المقطعة الى العلبة.
5. نضيف القرنبيط المقطع الى العلبة.
6. نضيف الجزر المقطع الى العلبة.
7. نضيف الكرفس المقطع الى العلبة.
8. نضيف الشلغم المقطع الى العلبة.
9. نضيف الشوندر المقطع الى العلبة.
10. نضيف المزيد من الخضار المشكلة ونرصها في العلبة.
11. نضع الملح الخشن في كوب معياري.
12. نضيف الخل الأبيض إلى الملح.
13. نضيف الماء إلى الخليط.
14. نذوب الملح جيداً بالتحريك.
15. نسكب المحلول الملحي فوق الخضار في العلبة.
16. نغلق العلبة بإحكام.
17. بعد سبعة أيام، يكون الطرشي جاهزاً للتقديم.

## Equipment

- علبة معقمة
- كوب معياري
- ملعقة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C3Qm7VoN7CM/?igsh=MWpqOGFia2Q0NXQwbQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a9dd1d9b-4b01-4aba-814c-b6b34d592d79
- Extracted: 2025-09-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt