# Acılı Ezme

Acılı Ezme ist eine leckere rote Vorspeise, die perfekt als Dip mit frischem Brot oder als Beilage geeignet ist.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 grüne Spitzpaprika
- 2 rote Spitzpaprika
- 1 bis 2 Knoblauchzehen
- 1 bis 2 Chilischote
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Esslöffel Paprikamark
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 3 Esslöffel Granatapfelsirup
- 0.5 Zitrone
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Sumak
- Salz
- Pfeffer

## Instructions

1. Die roten Spitzpaprika in den Zerkleinerer geben.
2. Die grünen Spitzpaprika in den Zerkleinerer geben.
3. Die Tomaten in den Zerkleinerer geben.
4. Die Chilis in den Zerkleinerer geben.
5. Den Knoblauch in den Zerkleinerer geben.
6. Die Zwiebeln in den Zerkleinerer geben.
7. Die Petersilie in den Zerkleinerer geben.
8. Die Zutaten im Zerkleinerer oder Mixer mixen, bis alles zerkleinert und stückig ist.
9. Den Inhalt in ein Sieb geben und die Flüssigkeit mit einem Löffel ausdrücken.
10. Eine Schüssel nehmen und einen Esslöffel Paprikamark hinzufügen.
11. Einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen.
12. Drei Esslöffel Granatapfelsirup hinzufügen.
13. Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
14. Drei Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
15. Einen Esslöffel Sumak hinzufügen.
16. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
17. Die gemixte Masse aus dem Sieb in die Schüssel geben.
18. Alles kräftig rühren, bis es gut vermischt ist und eine schöne Einheit bildet.
19. Die fertige Acılı Ezme auf einem Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.

## Equipment

- Zerkleinerer
- Mixer
- Löffel
- Sieb
- Schüssel

## Tips

- Nur so lange mixen, bis alles zerkleinert und stückig ist, damit es kein Smoothie wird.
- Für das beste Geschmackserlebnis mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DIjuqy2ODeX/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a9d4d44f-7ba8-463f-86bf-1abc718c3676
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt