# Pan de molde

Pan de molde súper suave, esponjoso y delicioso, perfecto para sandwiches y tostadas.

- Servings: 2 panes
- Language: en

## Ingredients

- 1 kilo harina de fuerza
- 280 g agua
- 400 g leche líquida
- 5 g levadura
- 20 g sal
- 100 g mantequilla, blanda en cubos

## Instructions

1. En un bowl juntar agua, leche, levadura y harina y comenzar a mezclar/amasar hasta que se integre todo.
2. Dejar reposar 20 minutos.
3. Agregar la sal y amasar 5 minutos.
4. Dejar reposar nuevamente 20 minutos.
5. Agregar la mantequilla blanda en cubos de a poco y hasta integrar.
6. Amasar unos 15 minutos a velocidad baja, hasta que la masa se vaya poniendo firme y elástica, y sus bordes de separen del bowl.
7. Dejar reposar 2 horas a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño.
8. Dividir la masa en 2. Estirar en mesón con un poco de harina y formar cada pan.
9. Llevar a molde enmantequillado y enharinado.
10. Llevar al refrigerador por 12 horas envuelto en bolsa o dejar tapado con paño de lino a temperatura ambiente por 5 horas.
11. Precalentar horno a 220 grados por 20 minutos.
12. Hornear a 200 grados por 35-40 minutos.
13. A penas salga pasar mantequilla por la corteza para que se mantenga blanda.
14. Dejar enfriar y disfrutar.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DdsDPqWS0e-/?stkn=MWFhcjByNWNjOThiMQ==
- Creator: Carolina Fuentes Laínez
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a9c70cd6-f748-4934-91a9-700d6d8ca99c
- Extracted: 2026-09-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt