# Pollo "Marry me" con pera y gorgonzola

Receta de pollo "Marry me" con peras y queso gorgonzola.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 peras DOP Pera de Lleida
- 4 filetes de pollo
- 0.5 cebolla
- 2 ajos
- 0.5 vaso vino blanco o caldo de pollo
- 1 trozo queso gorgonzola
- 5 tomates secos en aceite
- 200 ml nata o leche evaporada
- 0 albahaca fresca u orégano seco
- 0 aceite
- 0 sal
- 0 pimienta

## Instructions

1. Corta las peras y caramelízalas ligeramente con un poco de aceite en una sartén. Reserva.
2. En la misma sartén, marca los filetes de pollo salpimentados y reserva.
3. Añade la cebolla y el ajo a la sartén y cocina durante 5 minutos.
4. Echa el vino o caldo de pollo y deja que desglase el fondo de la sartén.
5. Agrega los tomates secos troceados, el queso gorgonzola, y la nata o leche evaporada. Remueve.
6. Incorpora las pechugas de pollo reservadas y las peras caramelizadas.
7. Termina el plato con albahaca fresca o orégano seco.
8. Deja que el guiso se cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
9. Sirve con arroz o pasta.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- cuchara
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF8Koigomag/?igsh=MWVpeWRvNHUydmx1Nw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a9ba470d-6976-443a-8d58-34a1d56c8025
- Extracted: 2025-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt