# Pad Thai

Receta de Pad Thai casero, un plato de comida callejera muy famoso en Tailandia.

- Total time: 59 min
- Cuisine: Thai
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 g fideos de arroz
- 3 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 cebolla roja
- 1 pechuga de pollo
- 750 ml salsa de soja tamari
- 200 g jengibre en polvo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 pizca pimienta
- 500 g crema de cacahuete
- 500 g azúcar panela
- 500 g sal rosa del Himalaya
- 1 lima
- 1 vaso agua
- 1 puñado avellanas tostadas
- 1 manojo cebollino
- 1 manojo cilantro
- 1 chorrito aceite de oliva

## Instructions

1. Poner los fideos de arroz en remojo en agua templada durante media hora.
2. Cortar las zanahorias, el calabacín y la cebolla roja en juliana.
3. Cortar la pechuga de pollo en dados.
4. En un bol, mezclar la salsa de soja tamari, el jengibre en polvo, el ajo en polvo, la pimienta y la pechuga de pollo.
5. Dejar macerar.
6. En otro bol, mezclar la crema de cacahuete, el jengibre en polvo, la panela, una pizca de sal rosa del Himalaya y salsa de soja.
7. Añadir el zumo de media lima y medio vaso de agua.
8. Remover bien.
9. En un wok, dorar el pollo.
10. Añadir las verduras.
11. Después de 3-4 minutos, añadir la salsa y los fideos.
12. Integrar bien y añadir medio vaso de agua para que la salsa reduzca.
13. Después de 2-3 minutos, servir y decorar con avellanas tostadas, lima, cebollino y cilantro.

## Equipment

- wok
- cuchillo
- pelador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdew97wy/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a99782cf-e975-401d-b023-e688fa88dffb
- Extracted: 2025-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt