# Solomillo en salsa de queso

Prepara un solomillo jugoso con una irresistible salsa de queso azul en pocos minutos. Una receta fácil, rápida y perfecta para impresionar sin complicaciones.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g solomillo de cerdo
- 1 cebolla morada
- 1 cucharada mantequilla
- 70 g queso azul
- 200 ml nata líquida para cocinar
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 poco aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Cortar el solomillo en rodajas, salpimentar y hacerlas en una sartén con un poco de aceite hasta dorar por ambos lados. Reservar.
2. En la misma sartén, derretir la mantequilla y pochar la cebolla picada finamente. Agregar el queso y derretirlo.
3. Añadir la nata líquida, pimienta y nuez moscada. Remover.
4. Incorporar la carne, remover y dejar cocinar 5 minutos.
5. Servir con patatas fritas y perejil picado por encima.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- tenazas
- cuchara
- recipiente

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGQ9xb7I4lm/?igsh=MTh0cHJxYTlhN3E5YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a9840a1b-618c-4ca2-a378-d9d9d5169340
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt