# Erbsen Pasta in Frischkäsesoße

A healthy and quick pea pasta dish with a cream cheese sauce.

- Cuisine: German
- Category: Soup
- Language: de

## Ingredients

- 150 g TK Erbsen
- 100 g Magerquark
- 40 g Dinkelmehl
- 15 g gemahlene Flohsamenschalen
- 1 Stück Ei
- Gewürze (Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer)
- 80 g Frischkäse Paprika Chilli 0,2% Fett (Exquisa)
- 50 g Stücke Tomaten (Konserve)
- 30 g TK Erbsen
- Gewürze (Gemüsebrühe, Chili, Salz und Pfeffer)

## Instructions

1. Die TK Erbsen auftauen (z.B. in der Mikrowelle) und durchpürieren.
2. Die restlichen Zutaten für die Pasta hinzufügen und gut durchmixen.
3. Für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Flohsamenschalen den Teig andicken und er formbar wird.
4. Mit feuchten Fingern kleine Kugeln (oder andere Formen) aus dem Teig formen.
5. Die geformte Pasta in kochendes salziges Wasser geben und kochen, bis sie oben schwimmt, dann abschöpfen.
6. Für die Soße alle Zutaten in eine Pfanne oder einen Topf geben und erhitzen.
7. Zwischendurch umrühren.
8. Die Erbsen Pasta zur Soße geben.

## Equipment

- Mikrowelle
- Kühlschrank
- Pfanne
- Topf

## Tips

- Let the dough chill in the refrigerator for 10-15 minutes so the psyllium husks can thicken it and make it shapeable.
- Form small balls or other shapes with damp fingers.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRPJXfeY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a97c7e95-b858-4c02-bb96-066001e96282
- Extracted: 2026-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt