# حلويات الصيف الباردة

وصفة حلى سهلة وبسيطة وبطعمة ولا أطيب بتناسب اجواء الصيف

- Total time: 120 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 لتر حليب
- 3 ملاعق كبيرة نشاء
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة فانيليا
- 1 ظرف كريم شانتيه
- 0.25 كوب حليب بارد
- 1 علبة بسكويت شاي
- 300 جرام فراولة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 0.5 كوب سكر

## Instructions

1. في مقلاة، أضيفوا الحليب، النشا، الطحين، صفار البيضة والفانيليا وقلبوهم على البارد.
2. بعد ذلك، ارفعوا الخليط على النار واستمروا في التقليب حتى يغلي ويصبح قوامه سميكًا.
3. بعد أن يبرد الخليط، أضيفوا ظرف كريم شانتيه وربع كوب من الحليب البارد، واخفقوا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام ناعمًا.
4. في وعاء التقديم، ضعوا طبقة من بسكويت الشاي واسقوها قليلًا بالحليب.
5. ضعوا طبقة من خليط المهلبية فوق البسكويت.
6. كرروا الطبقات بالتناوب بين البسكويت المسقي بالحليب وخليط المهلبية حتى انتهاء الكمية.
7. رتّبوا الطبقة الأخيرة وأدخلوا الحلوى إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
8. في هذه الأثناء، قوموا بتقطيع الفراولة وأضيفوا إليها 3 ملاعق كبيرة من السكر.
9. ضعوا الفراولة على نار متوسطة وقلبوها لمدة 7-8 دقائق حتى يصبح القوام سميكًا.
10. بعد أن تبرد الفراولة تمامًا، ضعوها على وجه الحلوى.

## Equipment

- مقلاة
- مضرب يدوي
- خلاط يدوي
- وعاء تقديم زجاجي
- ملعقة
- فرشاة سيليكون

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIycOx9MGjp/?igsh=MW1wZzhueHZueDFkZw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a9779b4d-4c4e-40ab-87e7-53a76c3c6cea
- Extracted: 2025-07-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt