# Rolls de Canela Integrales

Una receta saludable y apta para veganos de rolls de canela integrales.

- Total time: 7 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 25 grs levadura fresca
- 1 cucharada azúcar mascabo
- 1 cdita harina integral
- 220 cc agua tibia
- 400 grs harina integral superfina
- 2 cdas almidón de maíz
- 1 pizca sal
- 2 cdas azúcar mascabo
- 0 esencia de vainilla
- 4 cucharadas aceite neutro
- 2 cdas sucralosa
- 220 cc leche o agua tibia
- 0 aceite neutro
- 3 cdas azúcar mascabo
- 1 cda generosa canela de Ceylan
- 2 cdas queso crema descremado
- 0 yogur natural
- 0 esencia de vainilla
- 0 sucralosa o stevia

## Instructions

1. Preparar una esponja mezclando la levadura fresca, azúcar mascabo, harina integral y agua tibia hasta formar una pasta.
2. En un bol aparte, mezclar la harina integral, almidón de maíz, sal, azúcar mascabo, esencia de vainilla, aceite neutro y sucralosa.
3. Agregar la esponja a la mezcla de harina y agregar agua o leche tibia hasta integrar.
4. Amasar por 10 minutos y dejar duplicar el volumen.
5. Estirar la masa en forma de rectángulo, pincelar con aceite y colocar el relleno.
6. Enrollar la masa, cortar y disponer en una placa aceitada.
7. Dejar leudar nuevamente y cocinar en horno precalentado a 180 grados por 20 minutos o hasta que doren.
8. Para el frosting, mezclar el queso crema, yogur natural, esencia de vainilla y sucralosa a gusto.

## Equipment

- bowl
- spoon
- rolling pin
- knife
- oven
- baking pan

## Source

- Original video: https://youtu.be/GVzNLRuM5FU?si=qhLVHfyi62kgOFYe
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a9640742-94e4-40d3-9432-d3395b6d31d2
- Extracted: 2025-03-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt