# Süßkartoffel-Pfanne mit Rinderhack

Eine proteinreiche Süßkartoffel-Pfanne mit Rinderhackfleisch, kombiniert mit einem frischen Dressing.

- Servings: 1 servings
- Cuisine: German
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Süßkartoffel, kleinwürfeln
- 150 g mageres Rinderhack
- 1 tl Tomatenmark
- 50 ml Gemüsebrühe
- 1 tl Öl
- 40 g Eisbergsalat
- 30 g Zwiebel
- 1/4 whole Avocado
- 1 el Joghurt
- 1 tl Mayo Light
- 1/2 zehe Knoblauch
- Zitronensaft (optional)
- Salz (optional)
- Paprikapulver (optional)
- Pfeffer (optional)
- Petersilie (optional)

## Instructions

1. Süßkartoffel kleinwürfeln und mit etwas Öl und Salz bei 180 Grad für 15 Minuten in den Ofen schieben, dann auf 200 Grad erhöhen und weitere 10 Minuten backen.
2. Währenddessen Hackfleisch auf mittlerer Hitze anbraten, Zwiebeln und Gewürze dazugeben.
3. Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen.
4. Dressing aus Joghurt, Petersilie, Knoblauch, Zitrone und Salz zubereiten.
5. Alles mit Eisbergsalat und Avocado anrichten.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1Bh5qHLvtK/?mibextid=wwXIfr
- Creator: Schmale Schulter Fitness
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a952332a-8f75-412e-a8b5-40b2701c1d77
- Extracted: 2026-08-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt