# Mie Ayam Wonogiri

Resep mie ayam ini memiliki bumbu yang medok dan berempah, mirip dengan mie ayam Wonogiri.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 10 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas
- 8 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 4 batang serai
- daun bawang
- daun seledri
- 170 ml kecap manis
- 3 sdm garam
- 3 sdm kaldu jamur
- 1 sdm gula
- 0.5 sdm lada bubuk
- 500 ml air panas

## Instructions

1. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan menggunakan blender Philips HR2221.
2. Tumis bumbu halus dengan lebih banyak minyak.
3. Masukkan semua bahan bumbu aromatik dan masak sampai bumbu agak menyusut.
4. Dinginkan topping bumbu yang sudah dimasak.
5. Rebus mie.
6. Sajikan mie dengan topping bumbu mie ayam Wonogiri.

## Equipment

- blender Philips HR2221
- wajan

## Tips

- Gunakan lebih banyak minyak saat menumis bumbu halus karena minyak ini akan digunakan sebagai bumbu mie ayam.
- Dinginkan topping agar minyak keluar sempurna.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSmCwpHEcQ_/?igsh=MTVhcGwxbHg2bXJscg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a94f9b4f-9057-469e-be3f-65bf9a76455e
- Extracted: 2026-01-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt