# Merluza Rebozada con Salsa de Tempura

Receta de merluza rebozada con salsa de tempura casera y ensalada.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 filete de merluza
- 1 spray aceite
- 150 ml caldo de pescado
- 50 ml mirin
- 50 ml salsa de soja
- 1 cucharadita azúcar
- 0.5 cucharadita jengibre rallado
- 1 cuenco tomate cherry
- 1 un poquito cebolla
- 1 un poquito hierbabuena

## Instructions

1. Meter el filete de merluza en la airfryer.
2. Añadir un poco de aceite.
3. Cocinar a 220 grados durante 10 minutos.
4. Mientras se hace la merluza, preparar la salsa de tempura.
5. En una cacerola, mezclar 150 ml de caldo de pescado, 50 ml de mirin, 50 ml de salsa de soja, una cucharadita de azúcar y media cucharadita de jengibre rallado.
6. Llevar a ebullición y dejar que reduzca un poco.
7. Servir la merluza con una ensalada de tomate cherry, cebolla y hierbabuena.

## Equipment

- airfryer
- bowl
- measuring cups
- small saucepan
- spatula

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/pmDk-GM-MX0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a9412618-2e92-460b-8141-720350a33ff0
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt