# Overnight oats cheesecake

Voici un overnight oats façon cheesecake avec une texture bien crémeuse.

- Total time: 15 min
- Cuisine: American
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 50 g farine d’avoine
- 15 g protéine en poudre
- 1 c.s fromage blanc
- 15 g beurre d’amande
- 1 c.s sirop d’érable
- 100 ml lait
- 50 g spéculoos
- 20 g fromage blanc
- 45 ml lait
- 40 g framboises
- 1 c.s farine
- 1 c.s poudre de cacahuète
- 1 c.s sucre de coco
- 8 g beurre d’amande
- 8 g crème de spéculoos
- 1 c.c lait

## Instructions

1. Remplacer les flocons d'avoine par de la farine d'avoine dans un bol.
2. Ajouter la protéine en poudre (optionnel).
3. Ajouter une cuillère à soupe de fromage blanc.
4. Ajouter une cuillère à soupe de beurre d'amande.
5. Ajouter du sirop d'érable ou un autre sucrant liquide.
6. Verser le lait petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
7. Préparer la crème de spéculoos en mixant 50g de spéculoos avec du lait et du fromage blanc.
8. Déposer 15g de crème de spéculoos sur la base cheesecake de l'overnight.
9. Étaler la crème de spéculoos sur l'overnight oats à l'aide d'une baguette.
10. Préparer une confiture en écrasant 50g de framboises fraîches ou surgelées.
11. Déposer des petits tas de confiture de framboises sur l'overnight oats.
12. Mélanger de la farine avec de la poudre de cacahuète, du sucre de coco, du beurre d'amande et une cuillère à café de crème de spéculoos avec du lait pour le biscuit crumble.
13. Cuire le biscuit crumble 15 minutes à 180 degrés.
14. Répartir le biscuit crumble sur l'overnight oats.

## Equipment

- bol
- cuillère
- mixeur
- spatule
- mortier
- pilon
- four
- récipient pour cuisson

## Tips

- Verser le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
- La cuisson du biscuit crumble peut être évitée en émiettant un spéculoos sur l'overnight oats.
- La version cuite du crumble offre de grosses pépites croustillantes, contrastant parfaitement avec l'overnight oats crémeux.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdGkWHsw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a92c1602-a838-40c3-ba21-3246521784df
- Extracted: 2025-09-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt