# Чийзкейк с ябълки и хрупкав топинг

Невероятен чийзкейк с ябълки и хрупкав топинг.

- Total time: 90 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 320 г бисквити
- 100 г разтопено масло
- 600 г крема сирене
- 150 г заквасена сметана
- бурбонска ванилия
- 1 с.л. нишесте
- 3 яйца
- 150 г ябълки
- 40 г масло
- канелена захар
- 100 г брашно
- 80 г кафява захар
- 70 г масло на стайна температура

## Instructions

1. В купа се смесват бисквитите и разтопеното масло.
2. Сместа се разпределя във форма с диаметър 20 см, така че да се получи висок борд.
3. В друга купа се смесват крема сиренето, заквасената сметана, захарта, бурбонската ванилия и нишестето.
4. Добавят се и три яйца, като след всяко се разбърква добре.
5. Ябълките се нарязват на кубчета и се задушават на умерен огън с малко масло и канелена захар.
6. Оставят се настрана да изстинат.
7. През това време сместа за чийзкейка се изсипва в бисквитената подложка.
8. Отгоре се разпределят ябълките и маслените трохи.
9. Чийзкейкът се пече около час и половина на 160 градуса без вентилатор.
10. Истива на стайна температура, след това за нощ в хладилник.

## Equipment

- купа
- форма с падащо дъно (20 см диаметър)
- лъжица
- тиган
- дъска за рязане
- нож
- миксер

## Tips

- Оставете чийзкейка да изстине на стайна температура, след което го приберете в хладилник за една нощ, за да стегне добре.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR1Vc8TF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a918f753-13a6-43fd-8ab7-8817381f075b
- Extracted: 2025-11-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt