# Torta Caipira

A torta caipira é um lanche rápido, fácil e muito delicioso.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 ovos
- 0.5 xícara óleo
- 2 xícaras leite em temperatura ambiente
- 2 dentes de alho sem o miolo
- 1 colher de chá rasa sal
- 1 xícara farinha de trigo
- 1.5 fubá
- 100 gramas queijo parmesão ralado
- 1 calabresa ralada
- 0.5 lata milho
- 1 tomate picadinho sem semente
- 200 gramas muçarela ralada
- azeitonas
- cheiro verde
- 1 colher de sopa fermento em pó
- requeijão cremoso
- orégano

## Instructions

1. Para a massa, coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite em temperatura ambiente, os dentes de alho sem o miolo e uma colher de chá rasa de sal.
2. Bata tudo por 1 minuto.
3. Depois adicione uma xícara de farinha de trigo e uma e meia de fubá.
4. Bata por 30 segundos.
5. Acrescente um pacotinho de 100 gramas de queijo parmesão ralado.
6. Misture por 30 segundos.
7. Despeje toda a massa numa vasilha grande.
8. Coloque uma calabresa ralada, meia lata de milho, um tomate picadinho sem semente, 200 gramas de muçarela ralada, azeitonas e cheiro verde a gosto.
9. Mexa, mexa, mexa.
10. Finalize adicionando uma colher de sopa de fermento em pó.
11. Passe para uma forma untada, essa mede 27 por 18.
12. Para decorar, use requeijão cremoso, que é opcional, mas faz toda a diferença.
13. Uma pitada de orégano.
14. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos.

## Equipment

- liquidificador
- vasilha grande
- forma
- fouet
- saco de confeitar

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/174n38CuKM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a917b5c0-488f-466a-b26c-a99f535f1e25
- Extracted: 2025-06-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt