# Almôndegas com purê de batatas

Almôndegas com purê de batatas! Um prato delicioso, perfeito para qualquer dia da semana!

- Total time: 22 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 kg batata
- 1 colher sal
- 0 água
- 1 xícara leite
- 1 fio azeite
- 2 colheres manteiga
- 1 xícara leite
- 0 sal
- 0 pimenta do reino
- 0 noz moscada
- 700 gramas carne moída
- 1 ovo
- 1 xícara farinha de rosca
- 0.5 cebola picada
- 0.5 xícara salsinha picada
- 1 colher de sobremesa sal
- 0 pimenta do reino
- 1 colher de café páprica
- 1 colher chimichurri
- 0 alho em pó
- 1 fio generoso azeite
- 1 colher manteiga
- 0.5 cebola picada
- 1 xícara extrato de tomate
- 0.5 xícara água
- 0 sal
- 0 cheiro verde
- 0 queijo ralado

## Instructions

1. Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
2. Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente, sal e um pouco de leite por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam bem macias.
3. Escorra as batatas e passe-as por um espremedor.
4. Em uma panela, adicione manteiga, batata amassada e um pouco de leite.
5. Misture bem e finalize com sal, pimenta do reino e noz moscada.
6. Em uma tigela, coloque carne moída, ovo, farinha de rosca, sal, pimenta do reino, páprica, cebola picada e alho em pó.
7. Incorpore tudo muito bem.
8. Modele as almôndegas.
9. Em uma frigideira com um fio generoso de azeite e manteiga, adicione as almôndegas e deixe dourar bem de todos os lados.
10. Adicione extrato de tomate e um pouco de água, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
11. Em uma travessa, espalhe o purê e coloque por cima as almôndegas com o molho.
12. Finalize com cheiro verde e queijo ralado.

## Equipment

- panela
- espremedor
- frigideira

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIEXSfmxk-9/?igsh=MWF1OGdpYjByenRobw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a9159766-3972-4f4a-96a3-c84ee1fca2c1
- Extracted: 2025-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt