# Pate Gan Heo

Đây là công thức làm pate siêu ngon và dễ làm cho cả nhà.

- Servings: 2 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 500 g gan heo
- 1 sữa tươi không đường
- 1 ổ bánh mì
- 1 tablespoon bơ
- 1 tablespoon hành tím
- 1 tablespoon hành tây
- 1 tablespoon tỏi băm
- 300 g thịt băm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh tiêu
- 1 ít mỡ heo

## Instructions

1. Ngâm gan heo với sữa tươi trong một tiếng để khử mùi tanh.
2. Rửa sạch gan heo với nước.
3. Dùng bơ để xào hành tím, hành tây và tỏi băm.
4. Thêm gan heo vào xào sơ.
5. Nêm gia vị: nước mắm, tiêu.
6. Xào thịt băm với hành tím, hành tây và gia vị.
7. Cho gan heo, thịt băm và bánh mì vào máy xay nhuyễn.
8. Thêm mỡ heo vào khuôn.
9. Đổ pate vào khuôn.
10. Hấp trong 1-2 tiếng.

## Equipment

- knife
- bowl
- colander
- frying pan
- food processor

## Source

- Original video: https://m.youtube.com/shorts/zgOuHIr8V2o
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a90e1e25-4cf4-4f6a-aa8a-0b669ab56ee9
- Extracted: 2025-02-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt