# Mac N Cheese

This recipe provides a step-by-step guide to making creamy Mac N Cheese for the holiday season.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kilogram klappertopf makaron
- 1 funt mozzarella
- 1 funt Kolbi Jek
- 8 untsiya cheddar pishloqi
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq qalampir
- sarimsoq kukuni
- dudlangan paprika
- 3 osh qoshiq sariyog'
- 3 osh qoshiq un
- 12 untsiya bug'langan sut
- 2 stakan og'ir qaymoq
- 1 qoshiq Dijon xantal
- yashil piyoz

## Instructions

1. Suvni qaynatib oling va uni okean kabi tuzlang.
2. 1 kilogramm klappertopf makaronini qo'shing.
3. Makaronni sakkiz daqiqa qaynatamiz, har ikki daqiqada bir oz aralashtiramiz.
4. Bir funt mozzarellani, bir funt Kolbi Jekni va sakkiz untsiya cheddar pishloqini maydalang.
5. Maydalangan pishloqni yarmiga bo'ling.
6. Ziravorlar: tuz, qalampir, sarimsoq kukuni va dudlangan paprikani qo'shing.
7. O'rtacha issiqlikda uch osh qoshiq sariyog'ni eritib oling.
8. Eritilgan sariyog'ga ziravorlarning yarmini qo'shing va 30 soniya davomida pishiring.
9. Uch osh qoshiq un qo'shing va ikki daqiqa davomida aralashtirib pishiring.
10. Bir banka (12 untsiya) bug'langan sutni ozgina qo'shib, doimiy ravishda ko'pirtirib aralashtiring.
11. Ikki stakan og'ir qaymoqni ozgina qo'shib, doimiy ravishda ko'pirtirib aralashtiring. Bu jarayon besh-etti daqiqa davom etishi mumkin.
12. Qolgan ziravorlarni va bir qoshiq Dijon xantalini qo'shing.
13. Issiqlikni past darajaga tushiring yoki o'chiring.
14. Pishloqning yarmini sekin-asta, bir hovuchdan qo'shing va har bir qo'shimchadan keyin aralashtirib eriting.
15. Agar pishloq sousi juda qalin bo'lsa, ozgina sut qo'shing.
16. Qolgan pishloqni qo'shing va eriguncha aralashtiring.
17. Makaronni pishloq sousi bilan birlashtiring.
18. Makaronning yarmini pishirish idishiga joylashtiring.
19. Qolgan pishloqning yarmini makaron ustiga qo'ying.
20. Makaronning oxirgi qatlamini qo'shing.
21. Qolgan pishloqni tepaga qo'ying.
22. 350 daraja qizdirilgan pechda 25-30 daqiqa davomida pishiring.
23. Qobiq olish uchun bir necha daqiqa qaynatib oling.
24. Tayyor Mac N Cheeseni yashil piyoz, chives yoki maydanoz bilan bezatib, dasturxonga torting.

## Equipment

- ko'pirtirgich
- pishirish idishi
- spatula
- qozon

## Tips

- Oldindan maydalangan pishloqdan saqlaning, chunki u donador bo'ladi va erimaydi.
- Ziravorlarni gullash uchun sariyog' bilan birga pishiring.
- Unni kamida ikki daqiqa pishiring, aks holda Mac va pishloq donador bo'lishi mumkin.
- Bug'langan sutdan foydalaning, quyultirilgan sut emas, qaymoqlilik uchun.
- Pishloqni qo'shganda issiqlikni pasaytiring yoki o'chiring, aks holda pishloq siqilib, donador bo'lib qolishi mumkin.
- Agar pishloq sousi juda qalin bo'lsa, uni suyultirish uchun bir oz sut qo'shing.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSPTGu36r/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a8e3005d-4d86-4fea-90b4-fb803415fd62
- Extracted: 2025-12-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt